Grünes Tahini Dressing | Green Tahini Dressing

Grünes Tahini Dressing [de] – Tahini, frisch gepresste Zitrone und vielen Kräuter – was für eine tolle Kombi! Und einfach perfekt für Bowls, Grillgemüse oder Salate. Es ist megalecker, cremig, frisch, würzig – und dabei vegan, basisch und lowFODMAP.

Ich bevorzuge übrigens helles Tahini aus geschälten Sesamsamen – dunkleres ist aus ungeschälten Samen und oft recht bitter. Mein Favorit ist das Tahini von [Werbung, unbezahlt] Rapunzel. Wenn Ihr das Dressing etwas flüssiger mögt, gebt einfach mehr Wasser und Zitronensaft zu. Etwas dicker wird es zu einem super Dip, sehr lecker bspw. zu geröstetem Blumenkohl. Wer keinen Koriander mag, lässt ihn einfach weg 🙂

Habt Ihr Lust auf eine Bowl? Dann schaut doch mal hier 🙂

//

Green Tahini Dressing [en] – Tahini, fresh squeezed lemon and herbs – what a great combination! Perfect for bowls, grilled veggies or Salads. It’s so tasty, creamy, fresh, spicy – and vegan, basic and lowFODMAP. By the way – I prefer light Tahini, made of peeled sesame seeds. It’s less bitter and works perfect for a big variety of recipes. If you like it smoother just add more water (and lemon juice).

Fancy a bowl? Check this out 🙂

Grünes Tahini Dressing /Green Tahini Dressing

Yvonne Grünes Tahini Dressing [de] – Tahini, frisch gepresste Zitrone und vielen Kräuter… Rezepte Grünes Tahini Dressing | Green Tahini Dressing European Drucken

Personen: 2 Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 5 Minuten 5 Minuten

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 4.3/5

( 3 voted )

ZUTATEN

• 5 EL helles Tahini
• 3 EL Zitronensaft (ca. Saft einer Zitrone)
• 1/2 Becher Wasser (ca., nach Bedarf)
• 1 Hand voll Koriander (nur Blätter)
• 1 Hand voll glatte Petersilie (nur Blätter)
• 1/2 Tl Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 Prise Kurkuma, gemahlen
• 1-2 Prisen Meersalz
• Schwarzer Pfeffer
• //
• 5 tbsp light Tahini
• 3 tbsp lemonjouice, fresh squeezed (1 lemon)
• 1/2 cup of Water
• 1 handful Cilantro (leafs only)
• 1 handful parsley (leafs only))
• 1/2 tsp. Cumin, grounded
• 1 pinch of turmeric, grounded
• 1 pinch of seasalt
• Black Pepper, grounded